수원 고색동 미담칼국수, 얼큰샤브칼국수의 깊은 맛을 경험하다
속을 따뜻하게 데워주는 한 그릇, 그 여운이 길었습니다추운 날씨도 아니고, 그렇다고 더운 날도 아니었던 날이었습니다.왠지 뜨끈한 국물요리가 생각났고, 지인의 추천으로 고색동에 있는 ‘미담칼국수’를 방문하게 되었죠.사실 간판이나 외관은 꽤 소박해서 기대를 크게 하진 않았는데, 식당 안으로 들어서자 분위기가 달랐습니다.테이블마다 음식이 한창이고, 들리는 대화 속에서 음식에 대한 만족감이 묻어났습니다.그날 제가 선택한 메뉴는 ‘얼큰샤브칼국수’.한 그릇에 담긴 국물, 고기, 수타면, 그리고 마지막 볶음밥까지…단순한 칼국수가 아닌 하나의 코스처럼 느껴졌던 식사였습니다.그 경험을 담담하게, 하지만 꼭 전하고 싶은 마음으로 정리해보았습니다. 천연재료로 우려낸 깊은 국물 맛‘얼큰’이라는 이름에서 강한 자극적인 매운맛을..
2025. 4. 15.
